Може би най-добрият начин да се насладите на прясно набраните моркови е да ги ядете сурови, просто леко сварени или приготвени на пара. Крехките, млади морковки е необходимо да ги изстържете добре преди да ги готвите.

Морковите са много полезен и вкусен зеленчук, който намира широко приложение в кулинарията. Те могат да се консумира и сурови, но преди това трябва да се измият и обелят.

В кухнята листата от моркови могат да се използват по много начини, подобно на други зеленолистни зеленчуци като магданоз или кориандър. Техният леко горчив и землист вкус може да придаде дълбочина на различни ястия. Могат да се използват сурови в салати, да се смесват в смутита или като гарнитура за супи и яхнии.

Проучванията показват, че диетите с високи каротеноиди са свързани с по-малък риск от сърдечни заболявания.

Морковът се бори с рака: Морковът, който съдържа богато количество бета каротин, може да играе много важна роля в предотвратяването на рак. В допълнение, някои научни изследвания, проведени по този въпрос, разкриха, че морковът има защитна функция срещу рак на простатата.

сега Нетаняху има морковите "картбланш" за офанзива в Ливан? Индикациите се трупат една след друга

Минералите в морковите предотвратяват увреждането на зъбите.

Ако морковите се предлагат без зелените им върхове, цветът в края на ствола е показателен за възрастта им и трябва да се избягват тези с неясен цвят. Тъй като захарите са концентрирани в ядрото на морковите, като цяло тези с голям диаметър, ще имат по-голяма сърцевина и да бъдат по - сладки.

При проведени опити с мишки, изследванията установяват, че благодарение на фалкаринола се намалява рискът от развитие на рак с една трета.

Изследвания показват, че както пушачите, така и пасивните пушачи е необходимо да приемат храни богати на витамин А, като морковите, за запазване на своето здраве, тъй като канцерогена в цигарения дим, наречен бензо (а) пирен, предизвиква дефицит на витамин А.

Морковите  регулират нивата на кръвната захар и следователно могат да бъдат препоръчани за диабетици.

Редовната консумация на настъргани моркови, овкусени с масло и сметана, както и морковения сок повишават защитните сили на организма срещу инфекции.

Направи първата стъпка към твоята цел. Попълни анкетата и наш консултант ще се свърже с теб, за да научиш и обсъдите как нашият метод ще е от полза за теб и целите ти. Започни сега Виж как работим → Услуги

Корените на морковите имат хрупкава текстура и сладък, с аромат на мента вкус, докато зелените му листа са със свеж вкус и леко горчиви.